סלטים        עיקריות       מתוקים

מקפא טחינה

עוגיות טחינה

עוגיות חלבה

מקפא טחינה:

השילוב בין טעמי הטחינה, הדבש והקוקוס הופכים את המקפא הזה לחגיגה מעניינת ומסקרנת של טעמים.

ערבוב המסה כמה פעמים בזמן ההקפאה ייצור גלידה רכה וטעימה.

מרכיבים:

2 כוסות טחינה גולמית קרואן (480 מל')

1 כוס חלב קוקוס (240 מל')

3 כפות דבש (45 מל')

קורט מלח 

לעיטור: חופן זרעי שומשום וקצח 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת מרקם אחיד

מעבירים לתבנית אינגליש קייק, מפזרים מעל מעט זרעי שומשום וקצח לעיטור ומקפיאים ל24 שעות.

להוציא מהמקפיא כחצי שעה לפני ההגשה. לפרוס לפרוסות ולהגיש.

 

 

עוגיות טחינה

מרכיבים:

350 גרם קמח תופח

1 כוס סוכר (200 גרם)

1 כוס טחינה גולמית קרואן (240 מל')

200 גרם חמאה רכה

2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)

לעיטור: שקדים שלמים או פיסטוקים קלופים

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים בקערה לקבלת תערובת אחידה

עם הידיים יוצרים כדורים ומסדרים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה. במרכז כל כדור מניחים שקד/פיסטוק. 

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

אופים 15 דקות עד לקבלת צבע זהוב.

אחרי הצטננות ניתן לשמור בקופסא אטומה עד שבועיים.

 

 

עוגיות חלבה

מרכיבים:

3 ביצים

3/4 כוס שמן (170 מל')

200 גרם חלבה קרואן

1 1/2 כוס סוכר (300 גרם)

כפית אבקת אפיה

4 כוסות קמח (560 גרם)

אופן הכנה:

מערבבים בקערה את הביצים עם השמן, מוסיפים את החלבה (מגורדת/מפוררת) מוסיפים סוכר, קמח, ואבקת אפיה ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה.

משמנים את הידיים ויוצרים כדורים ומניחים על תבנית אפיה מרופדת

אופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות, 15 דקות, מוציאים ומקררים.

 

 

 

 

 

 
             
               
               
בית - אודות - מוצרים - מתכונים - חנויות - וידאו - קשר